材料 (2人分)

豚レバー

100g

もやし

1/2袋（125g）

にら

40g

塩、コショウ

少々

（豚レバーの下味）

しょうゆ、酒、砂糖、おろししょうが

各小さじ1/2

片栗粉

小さじ1

（合わせ調味料）

おろしにんにく

小さじ1/8

おろししょうが

小さじ1/4

酒

大さじ1

しょうゆ

小さじ2

オイスターソース

小さじ1/2

ごま油

小さじ1（5cc）

水

大さじ2

使用モード：モード②
アクティフライ調理時間：11分

調理手順

• レバーは大きければ一口大に切り、牛乳で洗い臭みを取る。さっと水洗いし水気を取り、事前に作っておいた下味に漬けておく。
• フライパンにごま油と下味の汁気を切ったレバーを入れ、モード②で時間を6分に設定し、スタートボタンを押す。調理が終了したら、レバーを取り出しておく。
• にらは5cm幅に切り、もやしはひげ根を除いて洗っておく。
• 2で使用したフライパンの中に合わせ調味料を入れ、もやし、にら、塩、コショウ、1のレバーの順に重ねて入れる。（野菜、レバーは全体に広げて入れる）
• モード②で時間を5分に設定し、スタートボタンを押す。
• 終了アラームが鳴ったらふたを開け、全体をよく混ぜたら、お皿に盛り付ける。
  
  【表記している調理時間は、アクティフライを使用した加熱時間です。】