材料 (12個分)

バター(食塩不使用)

60g

砂糖

60g

卵（溶いたもの）

1個分

プレーンヨーグルト

30g

牛乳

30～40㏄

チョコレート（スイート）

40g

生クリーム

100g

アラザン

適量

カラーマシュマロ

適量

【A】

薄力粉

100g

ベーキングパウダー

5g

ココアパウダー

25g

【B】

生クリーム

100g

砂糖

小さじ2

【C】

ラズベリー

30g

砂糖

大さじ2

＜商品使用ポイント＞
・アメリカで流行中のウーピーパイをフライパンを使って作ります。
・生地をフライパンで焼き、中にクリームやマシュマロ等をはさみます。
・コーティングのおかげで焦げ付かずにきれいに焼き上がります。

調理手順

• バターは室温に戻す。チョコレートは湯せんで溶かし、人肌に冷ます。
• ボウルにバターを入れ、ハンドミキサーでなめらかなクリーム状にし、砂糖を加え白っぽくなるまですり混ぜる。
• 卵を少しずつ加え、よく混ぜる。
• 【A】をふるい入れ、切り混ぜ、少し粉っぽさが残るところでプレーンヨーグルト・牛乳を加え全体が均一になるまで切り混ぜる。
• シャローパンを熱し、お知らせマークが消え予熱の完了を伝えたら手順4をスプーンで直径4㎝の大きさに広げ、フタをし焼く(弱火約7分)。残りの生地も同様に焼く。
• ボウルに【B】を入れ7分立てにし、チョコレートを加えさらに混ぜる。
• 別のボウルに【C】を合わせラズベリーから水分が出てきたら生クリームを加え8分立てにする。
• 手順5にお好みで手順6・手順7をはさみ、アラザン・カラーマシュマロを飾る。