材料 (4人分)

トマト

4個

にんにく（つぶす）

10g

オリーブオイル

大さじ1

ベーコン（幅2㎝）

120g

玉ねぎ（1㎝角）

120g

セロリ（1㎝角）

50g

人参（1㎝角）

40g

ズッキーニ（1㎝角）

60ｇ

塩・粗挽き黒こしょう

各少々

イタリアンパセリ

適量

【A】

水

600cc

コンソメ（顆粒）

小さじ1

塩

小さじ1/2

＜商品使用ポイント＞
・トマトをまるごと使ったスープを作ります。
・熱伝導がよいので、短時間の加熱でできます。

調理手順

• トマトはヘタを除き、反対側に十文字に浅く切り込みを入れる。
• シチューパンにオリーブオイルとにんにくを熱し、お知らせマークが消え予熱の完了を伝えたらベーコンを加え炒める。
• ベーコンの脂が出てきたら、玉ねぎ・セロリ・人参を加えしんなりするまで炒める。
• ズッキーニを加えさっと炒める。
• 【A】を加え強火にし、沸騰したら中火で加熱する（約5分）。
• トマトを加え、加熱する（3分）。
• 皮がむけたら皮を除き、塩・粗挽き黒こしょうで味をととのえる。
• 器に盛り付け、イタリアンパセリを飾る。