素材の水分を利用する方法です。焦がさないように加圧中はごく弱火にしてください。
牛肉の味わいをぎゅっと閉じ込めて。かんたんに出来る牛のたたき風ローストビーフです。
<高圧 / 低圧切替タイプの場合> 【高圧1分 / 低圧1分→蒸らし10分】 <圧力切替がないタイプの場合> 【2分→蒸らし10分】 ※最初は短い時間で試していただき、必要に応じて加圧・加熱時間を足して下さい。
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