材料 (4人分)

りんご

1/2個

プルーン（種なし）

12個

バター

10ｇ

砂糖

10ｇ

牛乳

400ml

薄力粉

80ｇ

ラム酒

大さじ1

粉糖

適量

Ａ　

卵（溶きほぐしておく）

2個

砂糖

80ｇ

ファーブルトンはフランス・ブルターニュ地方の伝統的な焼き菓子です。
りんごのソテーも、オーブン調理もそのままライスポット１台で仕上がります。

• 調理時間： 15分
• カロリー：399kcal
• 塩分：0.2g
• ジャンル：フレンチ
• レベル：普通

調理手順

• りんごは皮を剥いてくし型に切り、さらに1.5センチ厚のいちょう切りにする。プルーンは半分に切る。薄力粉はふるっておく。
• ライスポットにバターを溶かし、リンゴをソテーして砂糖を加えてしんなりさせ、プルーンを加えて火を止め、そのまま粗熱を取る。
• ボウルにＡと1/4の牛乳、薄力粉を加えてダマにならないように混ぜ合わせ、残りの牛乳とラム酒を加える。
• ライスポットに手順3を加えて軽く混ぜ合わせ、200℃のオーブンで15分焼き、さらに180℃に下げて30分焼き、竹串を刺して生地がついてこなければオーブンから取り出す。
• 焼きたてはケーキが柔らかいので粗熱が取れてからライスポットから取り出し、お好みで粉糖をかける。