材料 (ガラス容器 6杯分)

牛乳

250ml

チョコレート66%カカオ

85g

生クリーム

250ml

全卵

1個

卵黄

1個

砂糖

70g

●新鮮な卵を使用してください。
●保管するときは、必ず冷蔵庫に入れて、早目にお召し上がりください。

＜ヒント＞
66%カカオのチョコレートを55%カカオのチョコレートやミルクチョコレートに代えて作ることもできます。よりミルクっぽい味わいになります。
バタービスケット、フィンガーケーキと相性も抜群です。

調理手順

調理時間：30～35分

• ボウルの中に刻んだチョコレートを入れ、小鍋で50度前後に温めた100mlの生クリームをチョコレートに注ぎ入れる。2分ほど置き、スパチュラでゆっくり溶かしながら、混ぜ合わせる。
• 別のボウルに全卵、卵黄、砂糖を入れ、混ぜ合わせる。
• 手順1のチョコレートに少しずつ手順2の卵液を加え混ぜ合わせ、牛乳と残りの生クリームを加え、混ぜ合わせる。
• 水タンクのMAXの位置まで水を入れる。本体にホルダーとガラス容器をセットし、ふたをする。
• デザートモード2を選択しOKボタンを押した後、「ー＋」ボタンで調理時間を30～35分に設定する。
• OKボタンを押して調理を開始する。
• ブザーが鳴って調理が完了したら、ガラス容器を取り出して粗熱が取れたらふたをする。冷蔵庫に入れて4時間冷やす（温かいままでもおいしくいただけます）。