材料 (ガラス容器 6杯分)

抹茶

大さじ2

熱湯

大さじ2

卵

3個

グラニュー糖

65g

牛乳

360ml

生クリーム

60ml

ゆであずき缶

大さじ6

●新鮮な卵を使用してください。
●保管するときは、必ず冷蔵庫に入れて、早目にお召し上がりください。

＜作り方のポイント＞
抹茶は液体と混ざりにくいので、必ず熱湯を少しずつ加えながら、練るようにしっかりと混ぜてください。

＜ヒント＞
あずきはソースとしてプリンの上にかけるアレンジもできます。

調理手順

調理時間：25～30分

• 小さめのボウルに抹茶を入れ、熱湯を少しずつ加えダマが残らないように混ぜておく。
• 別のボウルに卵、グラニュー糖を入れ混ぜ合わせる（泡立てないようにする）。
• 手順1の抹茶液に手順2を少しずつ入れ、よく混ぜ合わせ、牛乳、生クリームを加え合わせる。
• 各ガラス容器の底にゆであずきを大さじ1ずつ入れ、手順3を均等にゆっくり流し入れる（細かいアミ等で漉すとなめらかになる）。
• 水タンクのMAXの位置まで水を入れる。本体にホルダーとガラス容器をセットし、ふたをする。
• デザートモード2を選択しOKボタンを押した後、「ー＋」ボタンで調理時間を25～30分に設定する。
• OKボタンを押して調理を開始する。
• ブザーが鳴って調理が完了したら、竹串を刺して透明な液のみ付いてきたら蒸しあがり。生地が付いてくる場合は、2～3分ずつ追加で調理しながら、蒸しあがりを確認する。
• ガラス容器を取り出し、粗熱が取れたらふたをして冷蔵庫に入れて4時間冷やす。