材料 (4人分)

キャベツ

１/４個（300ｇ）

にら

１/２束

春雨

35ｇ

卵

２個

鶏がらスープの素

小さじ2

酒

大さじ2

塩

少々

こしょう

少々

ごま油

大さじ1

使用アイテム：ウォックパン

調理手順

• 春雨はぬるま湯につけてもどし、食べやすい長さに切る。キャベツはざく切りにし、にらは３ｃｍ長さに切る。
• ウォックパンを熱し、溶き卵を流し入れ、大きめの炒り卵を作り、取り出す。
• ウォックパンにごま油を熱し、キャベツを入れて、ザッと炒め、酒を加えてしんなりするまで炒める。
• 鶏がらスープの素、にら、春雨、炒り卵を加えて炒め合わせ、塩、こしょうで味を調える。