材料 (4人分)

たら

4切れ（400ｇ）

あさり

200ｇ

ミニトマト

5個

にんにく

2片

アンチョビ　フィレ

2枚

ズッキーニ

1本

ローズマリー

2枝

Ａ

白ワイン

1/4カップ

水

1/2カップ

　

塩

少々

こしょう

少々

オリーブオイル

大さじ2

使用アイテム：フライパン

調理手順

• たらは塩、こしょうをふる。あさりは砂出しし、殻をこすり合わせて洗う。ミニトマトは半分に切る。ズッキーニはタテ半分に切って、1ｃｍ幅に切る。にんにく、アンチョビはみじん切りにする。
• フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを入れて炒める。香りがたったら、たらを加えて両面焼く。
• ズッキーニ、ミニトマト、あさり、アンチョビを加え、Ａを加える。煮立ったらアルミホイルでフタをし、取っ手を外して180℃のオーブンで10分蒸し焼きにする。