タイではタロイモを使いますが、日本で手に入りにくいので、代わりに里芋またはセレベスを使います。 本来はオ-ブンで焼き上げますが、熱伝導のよいフライパンなら中までしっかり焼き上がります。
ココナッツミルクの香りと優しい甘味が広がる、タイの焼きプリン。
ページトップへ