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オクラとインゲンとトウモロコシのカリポリサラダ
材料 (4人分)
- オクラ
- 1パック
- さやいんげん
- 1パック
- とうもろこし
- 1本
- ミックスナッツ(おつまみ風の塩味)
- 50g
- 塩
- 小さじ1/2
- A
- 酢
- 大さじ1
- 塩
- 小さじ1/4
- こしょう
- 少々
- オリーブオイル
- 大さじ2
- 紫玉ねぎ(みじん切り玉ねぎでも可)
- 大さじ3
夏野菜をサッと蒸して、歯ごたえのある
ナッツを散らします。あっという間に出来上がり、彩りも鮮やかで食感が楽しいサラダです。
- 調理時間：
- カロリー：178kcal
- 塩分：1.2g
- ジャンル：洋風
- レベル：簡単
調理手順
- 蒸し時間
＜900W（シンプリースマート・ウルトラコンパクト）の場合＞
15分
※650W（イージースチーム・ミニコンパクト）の場合は、
蒸し具合を確認しながら少し長めに蒸し時間を設定してください。- オクラとさやいんげんは1cm長さに切る。とうもろこしは包丁を使い一粒ずつにほぐす。これら全体に塩をまぶしておく。
- 手順1をバスケットに入れ、15分程蒸す。
- ミックスナッツはビニール袋の中で粗く砕いておく。材料【A】を合わせる。(市販のドレッシングでも可)
- 手順2と手順3をすべて合わせ、器に盛りつける。
(野菜が温かいうちに混ぜると、味がなじみやすい)
