材料 (2人分)

牛肉（ブロック）

120g（スライスも可）

玉ねぎ

1/4個

にんじん

1/4本

セロリ

1/2本

しいたけ

2枚

にんにく

1かけ

スパゲティー

2人分

オリーブオイル

適量

パルメザンチーズ

適量

パセリ

適量

塩

適量

【A】

トマトホール缶

1缶（400g）

赤ワイン

50cc

固形ブイヨン

1個

塩

小さじ1

砂糖・こしょう

少々

【使用アタッチメント】
・カッター

調理手順

• 牛肉、野菜類は2～3㎝角に切る。にんにくは薄切りにする。
• カッターをセットしたクッキングボールに手順1を入れ、パルスで15～20回程スイッチを押して挽き肉状にする。
• なべにオリーブオイルを熱して手順2を入れ、強火で焼きつけるように炒め、牛肉がパラパラの状態になったら【A】を加え、弱火にして15～20分程煮込む。
• スパゲティーは塩を加えたたっぷりの熱湯で茹で上げ、器に盛り手順3のミートソースをかける。お好みでパルメザンチーズやパセリを振る。