材料 (2人分)

牛肉（ブロック）

200g（スライスも可）

玉ねぎ

1/4個

バター

大さじ1

にんにく

1/2かけ

サラダ油

適量

【A】

卵

1/2個

パン粉

100cc

牛乳

大さじ1

塩

小さじ1/4

ナツメグ・こしょう

少々

【B】

ケチャップ

大さじ2

ウスターソース

大さじ1

しょうゆ

小さじ1

【付け合わせ野菜】

じゃがいも、にんじん、クレソン、プチトマトなど

お好みで

【使用アタッチメント】
・カッター

調理手順

• 牛肉、玉ねぎは2～3㎝角に切る。にんにくは薄切りにする。
• カッターをセットしたクッキングボールに手順1の玉ねぎとにんにくを入れ、連続で5秒程スイッチを押してみじん切りにする。
• 手順2に手順1の牛肉とバター、【A】を加え、パルスで10回、連続で5秒程スイッチを押して挽き肉状にする。
• 手順3を2等分し、空気を抜くように小判型に丸める。
• フライパンにサラダ油を熱し、手順4を並べて入れ、焼き色がついたら裏返す。ふたをして焦げないように火加減を調整しながら5～6分程かけて焼く。付け合わせの野菜と【B】を合わせたソースを添える。