材料 (4人分)

＜ワカモーレ＞

アボカド（熟れたもの）

2個

トマト

中1/2個

玉ねぎみじん切り

大さじ2

レモン汁

少々

塩

小さじ1/2

＜サルサソース＞

市販のサルサソース

200g

牛肉（豚肉）

100g

ニンニク

1/2片

オリーブオイル

大さじ1

塩、コショウ

少々

【使用アタッチメント】
・ブレンダー（緑）
・ミンサー（赤）

調理手順

＜ワカモーレ＞

• トマトは横にカットして種を除き、細かい角切りにする。みじん切りの玉ねぎは、水にさらして水気を切っておく。
• アボカドは半分に切って種を取り除き、皮をむいてボウルに入れ、レモン汁をかける。
• 「クリック＆ミックス」に<b>「緑」</b>のアタッチメントをセットし、手順2のアボカドをつぶしながらペースト状になるまで混ぜ合わせる。
  
• 手順3に手順1と塩を加えて和える。

＜サルサソース＞

• 牛肉を2cm角に切ってボウルに入れる。
• 「クリック＆ミックス」に<b>「赤」</b>のアタッチメントをセットし、手順1の牛肉をつぶしてひき肉を作り、塩、コショウをかけて混ぜておく。
  
• フライパンにオリーブオイルを入れて弱火で熱し、包丁の背でつぶしたニンニクを炒める。
• 香りが立ったら手順2を加え炒め、肉に火が通ったらサルサソースを加えて和える。好みでサワークリームを添えても。