材料 (4人分)

豚ひき肉

120g

たまねぎ

1個

れんこん

240g

食べるラー油

小さじ4

スパゲティー

400g

塩

ひとつかみ※水1リットルに対して塩10g

スプラウト

適量

パルメザンチーズ

大さじ8

食べるラー油の具

適量

豚ひき肉はベーコンに変えても美味しく出来ます。スパゲティをペンネに変えるときは、れんこんは粗みじんにします。

調理手順

下ごしらえ

○たまねぎはみじん切りにします。
○れんこんは皮をむいていちょう切りにし、水にさらします。

手順

• フライパンに食べるラー油を入れて中火にし、豚ひき肉、たまねぎ、れんこんを炒めます。
• 塩を入れた熱湯でスパゲティーを表示より1分少なめに茹でます。
• スパゲティーと茹で汁少々を手順1に加えて和えます。
• お皿に盛りつけ、スプラウトを散らし、パルメザンチーズをかけ、食べるラー油の具をのせて出来上がり。