材料 (4人分)

里いも

500g

白菜

1/2枚

にんじん

50g

長ねぎ

1/2本

まいたけ

50g

しめじ

50g

三つ葉

10g

なめこ

50g

ゆず(千切り)

1/4個

A

だし汁

300cc

しょうゆ

大さじ1

みりん

大さじ2

塩

小さじ1/2

◆メモ：里いも
里いもは胃腸の調子を整えて、便通をよくする作用があると言われています。

調理手順

蒸し時間

＜900W（シンプリースマート・ウルトラコンパクト）の場合＞
20～25分
＜650W（イージースチーム・ミニコンパクト）の場合＞
30分～35分

• 里いもは皮をむいて輪切りにし、バスケット(1段目)に入れて20～25分(650wの場合30～35分)程蒸す。
• 白菜・にんじん・長ねぎは千切り、まいたけ・しめじは小房に分け、三つ葉は3cm長さに切る。なめこは石付きがあれば取り除いておく。
• 付属容器に材料【A】を入れ、手順2の野菜を加え、手順1の里いもの蒸し時間の残り10分程(650wは15分程)のところでバスケット(2段目)に入れて10分程蒸す。
• 器に手順1の里いもを盛り、手順3をかけ、ゆずを散らす。