材料 (4人分)

里いも

8個

鮭フレーク(市販品)

大さじ4

長ねぎ

1本

サラダ油

適量

料理用生クリーム

100cc

塩

少々

こしよう

少々

冷凍グリーンピース

適宜

A

牛乳

150cc

水

150cc

固形スープの素

1個

クリームソースに鮭フレークを合わせた、彩りのよい一品。最初にしっかりと煮て、里いもの中まで火をとおします。

• 調理時間： 30分
• カロリー：255kcal
• 塩分：1.5g
• ジャンル：洋風
• レベル：普通

調理手順

• 里いもは皮を厚めにむき、厚さ7mm程の輪切りにする。長ねぎは2cm厚さの小口切りにする。グリンピースは解凍する。
• 鍋にサラダ油を熱し、手順1の里いも、長ねぎを炒め、油がまわったら【A】を加えて煮立て、浮いてくるアクをすくいとり、ふたをして10分程煮る。
• 鮭フレーク、生クリームを加え、少し煮て味を調え、仕上げにグリンピースを加える。