材料 (4人分)

白菜(軸の部分のみ)

1/4株

ごま油

少々

パセリ(みじん切り)

適量

A

ホタテ貝柱缶

80g(小缶)

牛乳

70cc

酒

大さじ1

鶏ガラスープの素

少々

塩

小さじ1/3

こしょう

少々

片栗粉

大さじ2弱

◆メモ：白菜
白菜は低タンパク、低カロリーの食材にもかかわらずビタミンCやカリウム等の栄養素を豊富に含有しています。

手軽にホタテの缶詰を使います。
合わせた調味料を切った白菜にかけ蒸すだけで、本格中華の出来上がり。

• 調理時間： 30分
• カロリー：62kcal
• 塩分：1.0g
• ジャンル：中華風
• レベル：簡単

調理手順

蒸し時間

＜900W（シンプリースマート・ウルトラコンパクト）の場合＞
20分

※650W（イージースチーム・ミニコンパクト）の場合は、
蒸し具合を確認しながら少し長めに蒸し時間を設定してください。

• 白菜は軸の部分だけにし、棒状に切り揃える。
• 手順1の白菜を容器に入れる。すべての材料【A】をよく混ぜ合わせたものを白菜にかけ20分程蒸す。(途中12～13分程で全体をよく混ぜ合わせる)器に盛りつけ、ほんの少々のごま油とパセリのみじん切りを散らす。