加圧中は弱火にして、カラ焚きに注意してください。
ちまきのポイントは、何と言っても竹の皮の香りです。手に入らない場合は、アルミホイルで包んでもできます。
<高圧 / 低圧切替タイプの場合> 【高圧13分 / 低圧15分→蒸らし10分】 <圧力切替がないタイプの場合> 【14~15分→蒸らし10分】 ※最初は短い時間で試していただき、必要に応じて加圧・加熱時間を足して下さい。
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