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豆きんとん（豆・白いんげん豆の下ゆで 料理バリエーション）
材料 (4人分)
- ゆで白いんげん豆
- 200g
- 砂糖
- 大さじ3
- 塩
- 少々
- 水
- 大さじ2
豆・白いんげん豆の下ゆで 料理バリエーション
・白いんげん豆のサラダ風
・白いんげん豆のポタージュ
キュートな自家製和菓子。豆が煮くずれたときSOSにも。
- 調理時間：
- カロリー：98kcal
- 塩分：0.3g
- ジャンル：和風
- レベル：簡単
調理手順
- 白いんげん豆を茹でる(豆・白いんげん豆の下ゆで参照)。
- あらかじめ白いんげん豆をつぶし、材料をすべてなべに入れ、弱火にかけながら、すりつぶすように、よく練り上げる。
- 乾燥させないように、ラップをかけ、粗熱がとれたら、ラップを用いて茶きんに絞る。
