材料 (4人分)

ゆで白いんげん豆

200g

砂糖

大さじ3

塩

少々

水

大さじ2

豆・白いんげん豆の下ゆで 料理バリエーション
・白いんげん豆のサラダ風
・白いんげん豆のポタージュ

キュートな自家製和菓子。豆が煮くずれたときSOSにも。

• 調理時間： 30分
• カロリー：98kcal
• 塩分：0.3g
• ジャンル：和風
• レベル：簡単

調理手順

• 白いんげん豆を茹でる(豆・白いんげん豆の下ゆで参照)。
• あらかじめ白いんげん豆をつぶし、材料をすべてなべに入れ、弱火にかけながら、すりつぶすように、よく練り上げる。
• 乾燥させないように、ラップをかけ、粗熱がとれたら、ラップを用いて茶きんに絞る。