とろとろの東坡肉が、短時間で完成!とろみをつけた煮汁をかければ、いっしょに煮詰めたかのような食感です。
<高圧 / 低圧切替タイプの場合> 1回目(手順2)【高圧15分 または 低圧18分。加圧後は急冷】 2回目(手順4)【高圧5分 または 低圧6分。加圧後は自然放置】 <圧力切替がないタイプの場合> 1回目(手順2)【17~18分※1→急冷】 2回目(手順4)【6分→自然放置】 ※1:最初は短い時間で試していただき、必要に応じて加圧時間を足して下さい。
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