材料 (4人分)

冬瓜

400g

干し貝柱

2個

貝柱戻し汁

1カップ

パプリカ(赤)

1/2個

グリンピース

60g(冷凍でも可)

水

1カップ

塩

小さじ1/2

しょうゆ

小さじ2

◆メモ：冬瓜
冬瓜は利尿作用にすぐれ、むくみの改善に効果的と言われています。

調理手順

蒸し時間

＜900W（シンプリースマート・ウルトラコンパクト）の場合＞
15～20分
＜650W（イージースチーム・ミニコンパクト）の場合＞
20～25分

• 冬瓜は種とワタを取り、4個に切って薄く皮をむく。干し貝柱は水に1晩つけて戻しておく。
• 付属容器に貝柱、貝柱の戻し汁と水、塩、しょうゆを混ぜ合わせ、冬瓜を入れて15～20分(650wの場合20～25分)程蒸す。
• パプリカは1cm角に切り、グリンピースとともに途中で手順2に加える。
• 手順2を器に盛り、煮汁をかける。