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エスニック風白身魚のレモン蒸し
材料 (4人分)
- 金目鯛(切り身)
- 4切れ(1切れ60g)
- レモン(スライス)
- 1個
- 白髭ねぎ
- 1/2本分
- パクチー
- 適量
- 塩
- 少々
- ＜ソース＞
- ナンプラー
- 大さじ2
- レモン汁
- 大さじ2
- 砂糖
- 小さじ1
- にんにく(みじん切り)
- 小さじ1
- 赤唐辛子(みじん切り)
- 1～2本
ナンプラーとレモンを使った、夏らしいエスニック風の蒸しものです。
いろいろな白身魚でお試しください。
- 調理時間：
- カロリー：61kcal
- 塩分：1.7g
- ジャンル：エスニック
- レベル：普通
調理手順
- 蒸し時間
＜900W（シンプリースマート・ウルトラコンパクト）の場合＞
15分
＜650W（イージースチーム・ミニコンパクト）の場合＞
15～20分- 金目鯛に塩を軽く振って、水気をふき取っておく。
- ソースの材料を合わせる。
- 器に盛った金目鯛にレモンをのせて、手順2をかけて15分(650wの場合15～20分)程蒸す。
- 手順3に白髪ねぎとパクチーを飾る。
