材料 (4人分)

金目鯛(切り身)

4切れ(1切れ60g)

レモン(スライス)

1個

白髭ねぎ

1/2本分

パクチー

適量

塩

少々

＜ソース＞

ナンプラー

大さじ2

レモン汁

大さじ2

砂糖

小さじ1

にんにく(みじん切り)

小さじ1

赤唐辛子(みじん切り)

1～2本

ナンプラーとレモンを使った、夏らしいエスニック風の蒸しものです。
いろいろな白身魚でお試しください。

• 調理時間： 25分
• カロリー：61kcal
• 塩分：1.7g
• ジャンル：エスニック
• レベル：普通

調理手順

蒸し時間

＜900W（シンプリースマート・ウルトラコンパクト）の場合＞
15分
＜650W（イージースチーム・ミニコンパクト）の場合＞
15～20分

• 金目鯛に塩を軽く振って、水気をふき取っておく。
• ソースの材料を合わせる。
• 器に盛った金目鯛にレモンをのせて、手順2をかけて15分(650wの場合15～20分)程蒸す。
• 手順3に白髪ねぎとパクチーを飾る。