材料 (2人分)

たらの切り身

2切れ

白菜の葉大

1枚

長ねぎ

1/4本

しょうが

1/2片

片栗粉

適量

A

中華スープ

50cc

しょうゆ

大さじ1

みりん

小さじ1

ごま油

小さじ1

ふっくらと蒸し上がったたらに、たれをかけるだけでマリネ風に！白菜の代わりにクッキングペーパーを敷いても。

• 調理時間： 20分
• カロリー：131kcal
• 塩分：1.7g
• ジャンル：中華風
• レベル：簡単

調理手順

加圧時間

＜高圧 / 低圧切替タイプの場合＞
【高圧2分 / 低圧3分→蒸らし2分】
＜圧力切替がないタイプの場合＞
【3分→蒸らし2分】

• たらの切り身に塩、こしょうをして、片栗粉をまぶす。
• 白菜は食べやすい大きさに切る。長ねぎ、しょうがはみじん切りにする。
• 中かごに白菜を敷き、たらの切り身をのせる。
• なべに水300cc(分量外)を入れ、中かごをセットし、ふたをして加圧する。加圧終了後火を止め、蒸らし時間をとり、圧力を下げてふたをあける。
• 別鍋に長ねぎ、しょうが、【A】を合わせ、ひと煮立ちさせてたれを作る。
• 器に白菜と半分に切ったたらを盛り、合わせだれをかける。