やりいかは、やわらかい身を活かしてさっと煮ます。味つけはアンチョビだけでOK。
<高圧 / 低圧切替タイプの場合> 【高圧1分 / 低圧1分→蒸らし5分】 <圧力切替がないタイプの場合> 【1分→蒸らし5分】
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