ビタミンDを多く含む鮭は、カルシウムやリンを吸収するので、歯や骨を丈夫にする効果があり成長期のお子様にもぴったりのお魚です。
温かいごはんに混ぜたバターの風味が、鮭の味噌焼き、香りの良い舞茸とマッチした秋の魅力たっぷりの丼です。よく混ぜてお召し上がりいただくのが、おすすめです。
○生鮭は、皮をひき、小骨をとっておく。 ○舞茸は、小房に分けておく。 【B】を合わせて味噌だれを作っておく。
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