ごぼうのかわりに同じくらいの大きさに切ったれんこん。また、ムキあさりやホタテの缶詰を適量加えてもおいしくできます。加圧時間は同じです。 豆・大豆の下ゆで 料理バリエーション ・大豆とじゃこのホットサラダ
和の定番料理も、下ゆでから圧力なべにおまかせ。加圧後に冷めるまでおいて、味をしみこませます。
<高圧 / 低圧切替タイプの場合> 【高圧2分 / 低圧3分→自然放置※】 <圧力切替がないタイプの場合> 【3分→自然放置※】 ※自然放置:「アクティクック」シリーズの場合は、15分蒸らし時間をとってからふたを開けて下さい。
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