しぐれ煮はしょうがを加えた甘辛い煮物の総称です。しょうがのおかげでレバーのくさみがマイルドになり、食べやすくなります。
<高圧 / 低圧切替タイプの場合> 【高圧5分 / 低圧6分→蒸らし5分】 <圧力切替がないタイプの場合> 【6分→蒸らし5分】
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