材料 (4人分)

鶏もも肉

1枚

栗(むき甘栗)

12粒

白まいたけ

1パック

長ねぎ

1/2本

しょうが

1片

サラダ油

大さじ1

ごま油

小さじ2

A

鶏ガラスープ

2/3カップ

しょうゆ

大さじ3

酢

大さじ2

砂糖

大さじ2

酒

大さじ2

片栗粉

大さじ2

栗と鶏肉を使った甘酢風味の蒸しものです。
ホックリした栗と鶏肉の相性は抜群です。

• 調理時間： 50分
• カロリー：276kcal
• 塩分：2.0g
• ジャンル：中華風
• レベル：普通

調理手順

蒸し時間

＜900W（シンプリースマート・ウルトラコンパクト）の場合＞
25分

※650W（イージースチーム・ミニコンパクト）の場合は、
蒸し具合を確認しながら少し長めに蒸し時間を設定してください。

• 鶏もも肉は余分な脂を取り除き、一口大に切る。栗は大きければ半分に切っておく。
• 白まいたけは適当に手で裂いておく。長ねぎは粗みじん、しょうがはみじん切りにする。
• 手順1手順2を付属容器に入れ、合わせた材料【A】を具材全体にからめるように混ぜ合わせる。15分程蒸した後、全体を良く混ぜ合わせサラダ油を加え、さらに10分程蒸す。最後にもう一度、全体を混ぜ、ごま油をまわしかける。
  ※あれば小口に切った、万能ねぎを散らす。