材料 (4人分)

もち米

3カップ

干し海老(ぬるま湯で戻す)

大さじ3

いんげん

6本

サラダ油

大さじ1

豚ひき肉

100g

えのき(ビン詰め)

150g

油あげ(いなり寿司用)

12枚

練りがらし

適量

A

鶏ガラスープ

1・1/2カップ

干し海老戻し汁

大さじ2

砂糖

大さじ1

塩

小さじ1/3

酒

大さじ2

しょうゆ

大さじ1

簡単中華おこわを油揚げに詰めて蒸しました。
お弁当にも最適です。

• 調理時間： 1時間50分
• カロリー：650kcal
• 塩分：3.0g
• ジャンル：中華風
• レベル：普通

調理手順

蒸し時間

＜900W（シンプリースマート・ウルトラコンパクト）の場合＞
30分

※650W（イージースチーム・ミニコンパクト）の場合は、
蒸し具合を確認しながら少し長めに蒸し時間を設定してください。

• もち米は洗い、水に1時間程つけておく。干し海老はぬるま湯につけて戻し、粗みじんに切っておく。いんげんは1～2cm長さに切る。
• フライパンにサラダ油を熱し、豚ひき肉といんげんを炒め、もち米、干し海老、えのき、材料【A】を加えて、汁気がなくなるまで炒める。
• 油揚げの切り口を広げ、いなり寿司を作るように手順2を詰めて30分程蒸す。
• 器に盛り、練りからしを添える。