材料 (4人分)

牛薄切り肉

200g

もやし

1袋

にんにく

1片

しょうが

1片

ごま油

大さじ1

香菜

適量

塩

少々

こしょう

少々

A

酒

大さじ1

しょうゆ

大さじ1

レモン汁

大さじ1

トウバンジャン

小さじ2

レモン汁と豆板醤でエスニック風に。もやしを最後に加えるのがポイントです。

• 調理時間： 15分
• カロリー：207kcal
• 塩分：1.3g
• ジャンル：エスニック
• レベル：普通

調理手順

• 牛肉は食べやすい大きさに切り塩、こしょうをする。にんにく、しょうがはみじん切りにする。
• ウォックフライパンにごま油を熱し、「お知らせマーク」が消えたら、にんにく、しょうがを入れ、香りが立ってきたら牛肉を加え炒める。
• もやしを加えてさらに炒め、少ししんなりとしてきたら、【A】の合わせ調味料を加えてさっと炒め合わせる。器に盛り付け、香菜を添える。