＜900W（シンプリースマート・ウルトラコンパクト）の場合＞
10分
＜650W（イージースチーム・ミニコンパクト）の場合＞
15～20分

• むき海老はみじん切りにし、ニラは5mm幅に切る。
• 手順1を混ぜ、材料【A】を加えて粘り気が出るまでさらに混ぜて8等分にする。
• シュウマイの皮に手順2のひとつ分を置き、もう一枚の皮ではさみ、バスケットに置いて10分(650wの場合15～20分)程蒸す。
• フライパンにごま油を熱し、蒸し上がった手順3の両面に焼き色がつくまで焼く。
• 材料【B】を混ぜてタレを作る。