材料 (4人分)

海老

8尾

白身魚(タラなど1切れ約100gのもの)

4切れ

長ねぎ

1本

しめじ

1袋

水(蒸し用)

200cc程度

かいわれ大根

適量

酒

適量

塩

適量

クッキングシートの中に水がはいらないよう、しっかりと包んでください。

調理手順

• 海老は皮と背わたをとって、酒を振りかけておく。長ねぎは斜めに切り、しめじは石づきを取り除き、小房に分ける。
• クッキングシートに材料をまとめて盛り、塩と酒を振りかけ、クッキングシートの端を折り曲げて包む。
• なべに手順2を入れ、200cc程度の水を入れ、ふたをして、スピード調理する。（スピード調理時間：3分）
• ふたを開け、クッキングシートごと取り出し、開いて器に盛る。お好みでかいわれ大根を添える。