材料 (4人分)

海老(中くらいの大きさ)

24尾

チンゲン菜

4株

長ねぎ(みじん切り)

大さじ1

しょうが(みじん切り)

大さじ1

にんにく(みじん切り)

小さじ1

チリソース

しょうゆ

大さじ1

酒

大さじ2

砂糖

小さじ1

オイスターソース

大さじ1

ケチャップ

大さじ3

豆板醤

小さじ1

海老の下味付け調味料

しょうゆ

大さじ1/2

酒

大さじ1

おなじみの海老料理、油を使わず海老の旨さが引き立ちます。
寒い日に手早くできて体を温めてくれるお料理です。

• 調理時間： 25分
• カロリー：123kcal
• 塩分：2.4g
• ジャンル：中華風
• レベル：普通

調理手順

蒸し時間

＜900W（シンプリースマート・ウルトラコンパクト）の場合＞
10分
※650W（イージースチーム・ミニコンパクト）の場合は、
蒸し具合を確認しながら少し長めに蒸し時間を設定してください。

• 海老は尾の先端を切り落とし、足を取って殻つきのまま背ワタを取り除き、下味をつけておく。チンゲン菜は縦6～8等分に切る。
• 小さめの容器でチリソースの材料を合わせ、長ねぎ、しょうが、にんにくを加えてまぜておく。
• バスケットにクッキングシートを敷き、中央に手順2のソースを置き、周りに手順1の海老、チンゲン菜を並べ入れて10分程蒸す。
• 蒸しあがったら、チリソースをかけていただく。