お魚はイワシなどで代用してもおいしくできます。
○鯵は皮と小骨を取り除いて、一口大に切っておきます。 ○木綿豆腐は、水切りしておきます。 ○生姜はすりおろし、玉ねぎはみじん切りにしておきます。○大根は、おろしておきます。
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