材料 (6人分)

りんご(紅玉など)

3個

ミント

少々

A

水

200cc

砂糖

120g

レモン汁

大さじ2

シナモンスティック

1/2本

酸味の強い紅玉を使ったコンポート。果肉がしっかりしたりんごですが、形は残して中身はやわらかく仕上がります。

• 調理時間： 40分
• カロリー：108kcal
• 塩分：0.0g
• ジャンル：フレンチ
• レベル：普通

調理手順

加圧時間

＜高圧 / 低圧切替タイプの場合＞
【高圧1分 / 低圧2分→自然放置※】
＜圧力切替がないタイプの場合＞
【2分→自然放置※】
※自然放置：「アクティクック」シリーズの場合は、15分蒸らし時間をとってからふたを開けて下さい。

• りんごは皮をむき縦半分に切り、芯をくり抜く。
• 圧力なべに①と【A】を入れふたをして加圧する。加圧終了後火を止め、自然放置してふたをあける。
• 粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。器に盛り、シナモン、ミントを飾る。