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りんごのコンポート
材料 (6人分)
- りんご(紅玉など)
- 3個
- ミント
- 少々
- A
- 水
- 200cc
- 砂糖
- 120g
- レモン汁
- 大さじ2
- シナモンスティック
- 1/2本
酸味の強い紅玉を使ったコンポート。果肉がしっかりしたりんごですが、形は残して中身はやわらかく仕上がります。
- 調理時間：
- カロリー：108kcal
- 塩分：0.0g
- ジャンル：フレンチ
- レベル：普通
調理手順
- 加圧時間
＜高圧 / 低圧切替タイプの場合＞
【高圧1分 / 低圧2分→自然放置※】
＜圧力切替がないタイプの場合＞
【2分→自然放置※】
※自然放置：「アクティクック」シリーズの場合は、15分蒸らし時間をとってからふたを開けて下さい。- りんごは皮をむき縦半分に切り、芯をくり抜く。
- 圧力なべに①と【A】を入れふたをして加圧する。加圧終了後火を止め、自然放置してふたをあける。
- 粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。器に盛り、シナモン、ミントを飾る。
