肉がやわらかく仕上がるので、圧力なべはカレーにもおすすめです。 りんごやチャッツネなどを加えてマイルドな仕上がり。
<高圧 / 低圧切替タイプの場合> 【高圧10分 / 低圧12分→蒸らし5分】 <圧力切替がないタイプの場合> 【11~12分→蒸らし5分】 ※最初は短い時間で試していただき、必要に応じて加圧・加熱時間を足して下さい。
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