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春キャベツとあさりのミネストローネ
材料 (2人分)
- にんにく
- 1片(5g)
- 春キャベツ
- 30g
- にんじん
- 30g
- 玉ねぎ
- 30g
- オリーブオイル
- 大さじ1
- 塩
- 小さじ1/2
- こしょう
- 適量
- ホールトマト
- 200g
- あさり
- 100g
- 水
- 200cc
- コンソメ顆粒
- 5g
鋭い刃で食感よくカットできるから、野菜の旨味を逃さず、美味しいスープに！
- 調理時間：
- ジャンル：洋風
- レベル：簡単
調理手順
- ハンディチョッパーにチョッパーブレードをセットし、にんにく、キャベツ、にんじん、玉ねぎを入れ、ハンドルを引いてみじん切りにする。
- 鍋にオリーブオイルを熱し、手順1に塩とこしょうを加え、中火でしんなりとするまでいためる。
- ホールトマト、あさり、水、コンソメ顆粒を加えて、中火で5分ほど煮込む。
