材料 (4人分)

玉ねぎ

1/2個

バター

大さじ1

赤ピーマン

4個

緑ピーマン

4個

水

適量

にんにく

1片

生クリーム

50cc

刻みパセリ

適量

固スープの素

1/2個

A

合挽き肉

250g

卵

1個

パン粉

大さじ3

塩

小さじ3/4

こしょう

少々

ナツメグ

少々

手間をかけずとも、ゆっくりと時間をかけて煮込んだ家庭料理は、昔ながらの趣の味で、たまらなく格別な美味しさです！

• 調理時間： 35分
• カロリー：277kcal
• 塩分：1.6g
• ジャンル：フレンチ
• レベル：簡単

調理手順

• フライパンでバターを溶かし、粗みじんに刻んだ玉ねぎを炒め、粗熱を取り冷ましておく。
• ボウルに【A】を入れて練り、手順1を加えてさらによく混ぜ合わせ、8等分する。
• 赤・緑ピーマンはヘタと種を取り除き。内側に小麦粉少々(分量外)をまぶして、手順2を詰め込む。
• 鍋に、固形スープの素、水、つぶしたにんにくを入れ煮立て、手順3を並べ入れ、ふたをして中火弱20分程煮込む。
• 軟らかくなったにんにくをつぶし、生クリームを加えてひと煮し、塩、こしょうで味を調え、刻みパセリを加え、スープと共に器に盛る。