材料 (4人分)

米(洗わない)

2合

鶏もも肉

1/2枚(約80g)

海老

4尾

イカ

80g

ムール貝

4個

サフラン

0.5g

トマト缶

1/2缶(200g)

水

400cc

塩

適量

こしょう

適量

オリーブオイル

40cc

A

玉ねぎ

1/4個(約40g)

人参

1/6本(約20g)

セロリ

1/4本(約15g)

フライパンだけで作るパエリアです。サフランの色と香りをしっかり出して。

• 調理時間： 40分
• カロリー：467kcal
• 塩分：1.6g
• ジャンル：洋風
• レベル：普通

調理手順

• フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、「お知らせマーク」の模様が消えたら、食べやすく切った鶏もも肉を皮目から入れ、中火で焼き色をつけます。そこにみじん切りにした【A】を加えて軽く炒めます。
• トマト缶を加えて水を注ぎ、塩、こしょうで味を調えます。サフラン、海老、イカ、ムール貝を入れてふたをします。火の通ったものから鶏もも肉と魚介を取り出しておきます。
  
• 手順2に米を加え、ふたをしてごく弱火にします。20分ほどしてご飯が炊けたら10秒ほど強火にしておこげを作ります。上に鶏もも肉と魚介をトッピングします。