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なすの忘れ煮（取っ手つき調理器具）
材料 (4人分)
- なす小
- 6本
- みょうがのせん切り
- 2個分
- 昆布(5cm)
- 1枚
- 干しえび
- 大さじ1
- A
- 水
- 140cc
- 砂糖
- 小さじ1
- 酒
- 大さじ1・1/2
- みりん
- 大さじ1・1/2
- うすくちしょうゆ
- 大さじ1・1/2
ＩＨクッキングヒーター（100Ｖ・200Ｖ）対応レシピで、 らくらくクッキング！
手間をかけずとも、ゆっくりと時間をかけて煮込んだ家庭料理は、昔ながらの趣の味で、たまらなく格別な美味しさです！
- 調理時間：
- カロリー：53kcal
- 塩分：1.0g
- ジャンル：和風
- レベル：普通
調理手順
- なすは包丁で、がくをくるっと切りとり、上下に斜めに細かく切り込みを入れる。
- 鍋に昆布、干しえび、【A】を入れ、手順1のなすを並べ入れ、ふたをして弱火で40分程煮込む。
- 容器に移しかえて粗熱をとり、冷蔵庫で充分に冷やす。
- なすを煮汁ごと器に盛り、みょうが(せん切り)を添える。
