材料 (4人分)

なす小

6本

みょうがのせん切り

2個分

昆布(5cm)

1枚

干しえび

大さじ1

A

水

140cc

砂糖

小さじ1

酒

大さじ1・1/2

みりん

大さじ1・1/2

うすくちしょうゆ

大さじ1・1/2

ＩＨクッキングヒーター（100Ｖ・200Ｖ）対応レシピで、 らくらくクッキング！

手間をかけずとも、ゆっくりと時間をかけて煮込んだ家庭料理は、昔ながらの趣の味で、たまらなく格別な美味しさです！

• 調理時間： 40分
• カロリー：53kcal
• 塩分：1.0g
• ジャンル：和風
• レベル：普通

調理手順

• なすは包丁で、がくをくるっと切りとり、上下に斜めに細かく切り込みを入れる。
• 鍋に昆布、干しえび、【A】を入れ、手順1のなすを並べ入れ、ふたをして弱火で40分程煮込む。
• 容器に移しかえて粗熱をとり、冷蔵庫で充分に冷やす。
• なすを煮汁ごと器に盛り、みょうが(せん切り)を添える。