材料 (4人分)

なす小

8本

薬味(しょうがみょうがなど)

適量

A

だし汁

400cc

砂糖

大さじ3

酒

大さじ2

しょうゆ

大さじ3

• 調理時間： 15分
• カロリー：73kcal
• 塩分：1.6g
• ジャンル：和風
• レベル：簡単

調理手順

• なすはヘタを切り落とし、縦に半分に切り、格子状に切込みを入れ、水につける。
• なべに【A】を入れて煮立て、水気を切った手順1のなすを入れ、ふたをして、スピード調理する。（スピード調理時間：3分）
• ふたを開けて器に盛り、お好みの薬味をのせる。