材料 (4人分)

チンゲン菜

4株

豚しゃぶしゃぶ用肉

200g

わかめ

30g

A

だし汁

300cc

みりん

大さじ2

酒

大さじ2

うすくちしょうゆ

大さじ3

急ぎのご飯の準備にぴったりな、さっと煮です。だしのうまみを吸い込んだわかめがおいしい！

• 調理時間： 30分
• カロリー：163kcal
• 塩分：1.8g
• ジャンル：和風
• レベル：簡単

調理手順

• チンゲン菜は茎と葉に切り分け、茎の部分を縦4等分に切る。わかめは水でもどし、食べやすい大きさに切る。
• 【A】を煮立て、豚肉を入れてかるくほぐしアクをすくいとり、チンゲンサイの茎を加え3分程煮てしんなりとしてきたら葉を入れる。さらにわかめを加えてひと煮して火を止める。