材料 (4人分)

坊ちゃんかぼちゃ

2個

ホイップクリーム、キャラメルソース

適宜

デコ用チョコペン

適宜

(A) プリン液

卵

2個

牛乳(ココナッツミルクでも可)

120ml

砂糖

大さじ4

バニラビーンズ

適量

※かぼちゃのサイズによってプリン液が足らない場合は、適宜増量する。その場合は、加熱時間も少し増やす。

※かぼちゃ1個で作る場合は、材料を半量にし、圧力鍋クリプソミニット パーフェクトに付属している中かごを使用する。

※かぼちゃのサイズによっては、3個同時に蒸すこともできます。

調理手順

加圧時間

【5分→圧力が下がるまで自然放置】

• かぼちゃを電子レンジ（600W）で1分40秒〜2分加熱し、かぼちゃのヘタから2cmぐらいのところに包丁を入れて切り落とす。かぼちゃの種とわたを取り除き、身の部分をくり抜く。（大さじ2〜3杯分程度）
• Aに手順1でくり抜いた身を加え、なめらかになるまで混ぜ合わせる。
• 手順1に手順2を流し込み、圧力鍋に市販の蒸しプレート（または平皿）をセットし、ふたをする。圧力がかかってから5分加熱し、火を止める。圧力が下がったら、ふたを開ける。
• お好みでホイップクリームやキャラメルソースをかけ、チョコペンでデコレーションをする。