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丸ごとかぼちゃのプリン

丸ごとかぼちゃのプリン
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材料 (4人分)

坊ちゃんかぼちゃ
2個
ホイップクリーム、キャラメルソース
適宜
デコ用チョコペン
適宜
(A) プリン液
2個
牛乳(ココナッツミルクでも可)
120ml
砂糖
大さじ4
バニラビーンズ
適量

※かぼちゃのサイズによってプリン液が足らない場合は、適宜増量する。その場合は、加熱時間も少し増やす。

※かぼちゃ1個で作る場合は、材料を半量にし、圧力鍋クリプソミニット パーフェクトに付属している中かごを使用する。

※かぼちゃのサイズによっては、3個同時に蒸すこともできます。

使用している製品
圧力鍋

坊ちゃんかぼちゃを器の代わりに!ハロウィンパーティーで注目を集めること間違いなし!

  • 調理時間:
  • ジャンル:洋風
  • レベル:普通

調理手順

加圧時間

【5分→圧力が下がるまで自然放置】

  • かぼちゃを電子レンジ(600W)で1分40秒〜2分加熱し、かぼちゃのヘタから2cmぐらいのところに包丁を入れて切り落とす。かぼちゃの種とわたを取り除き、身の部分をくり抜く。(大さじ2〜3杯分程度)
  • Aに手順1でくり抜いた身を加え、なめらかになるまで混ぜ合わせる。
  • 手順1に手順2を流し込み、圧力鍋に市販の蒸しプレート(または平皿)をセットし、ふたをする。圧力がかかってから5分加熱し、火を止める。圧力が下がったら、ふたを開ける。
  • お好みでホイップクリームやキャラメルソースをかけ、チョコペンでデコレーションをする。

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