ホイップは、カラメルがない代わりに、甘さはかなり強めになっています。 型に流し入れる際、プリン液を濾すとより滑らかな口当たりに仕上がります。 かぼちゃの性質により、プリンの焼き時間は変わります。生地が固まるまで様子を見ながら焼いてください。 * 調理時間に、焼き時間は含みません。
かぼちゃの味がとっても濃いプリン。甘すぎず、かぼちゃの自然な味わいです。
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