材料 (2人分)

牛タンスライス(焼肉用)

150g

チンゲン菜

1株

塩

少々

粗挽き黒こしょう

少々

ガーリックパウダー

少々

小麦粉

少々

バター

10g

サラダ油

大さじ1

しょうゆ

少々

焼肉用の牛タンを使った洋風のおかずです。ガーリック、粗挽きこしょうでパンチを効かせました。

• 調理時間： 25分
• カロリー：310kcal
• 塩分：1.0g
• ジャンル：洋風
• レベル：普通

調理手順

• 牛タンに塩、粗挽き黒こしょう、ガーリックパウダーをふり、小麦粉をまぶし余分な粉は振るい落とす。チンゲン菜は食べやすい大きさに切り分ける。
• フライパンにサラダ油を熱し、タンを入れ色が変わるまで炒め、バターを加えたらすぐにチンゲン菜の茎を加え、鮮やかな色になったら、塩少々と葉を加えさらに炒め、仕上げに、しょうゆで香りをつけて火を止める。皿に盛り付け、もう一度粗挽き黒こしょうふる。