材料 (4人分)

ブラックタピオカ

50g

水

800cc

牛乳

200cc

A

水

500cc

紅茶

10g

シナモン

小さじ1

カルダモン

小さじ1/2

しょうが(すりおろし)

1片

＜シロップ＞

砂糖

大さじ4

水

500cc

砂糖

大さじ3

• 調理時間： 60分
• カロリー：142kcal
• 塩分：0.1g
• ジャンル：エスニック
• レベル：簡単

調理手順

• なべに水を入れて沸騰させ、ブラックタピオカを入れ、ふたをしてスピード調理する。（スピード調理時間：40分）
• ふたを開け、ざるにあげて水で洗い、ボウルなどに入れたシロップに10分程度浸しておく。
• なべに【A】を入れ、ふたをして2分スピード調理する。ふたを開け、牛乳を入れて沸騰する直前まで沸かす。
• 茶こしでこし、シロップの水気を切った手順2と合わせる。