材料 (4人分)

ボイルたこ

150g

米

2合(300g)

黒米

15g

水

300cc

昆布

3g(5x5cm程度)

山椒

適量

さやえんどう

適量

A

醤油

大さじ3

酒

大さじ1

みりん

大さじ2

生姜

1片(5g)

• 調理時間： 1時間10分
• カロリー：354kcal
• 塩分：2.2g
• ジャンル：和風
• レベル：普通

調理手順

• ボイルたこは大きめに斜めそぎ切りにしてソテーパンに入れ、【A】と千切りにした生姜を入れて火にかける。
• 軽く沸騰したらすぐに火を止め、粗熱が取れるまで冷ましてたこに味をしみこませる。
• 炊飯器に合わせてといだ米と黒米、水、昆布と手順2の煮汁のみを加えて炊き上げる。
• 炊きあがったら手順2のソテーパンにご飯を加え、たこを合わせてよくまぜ、山椒とゆでたさやえんどうの千切りをトッピングして出来上がり。