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牛すじこんにゃく煮(無水調理)

牛すじこんにゃく煮(無水調理)
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材料 (4人分 ※2人・6人分のレシピも内蔵されています)

長ねぎ(青い部分)
1本
600mL
(A)
牛すじ肉(一口大)
500g
こんにゃく(短冊切り)
200g
(B)
赤みそ
大さじ2
しょうゆ
大さじ2
みりん
大さじ4
大さじ4
(仕上げ用)
長ねぎ(みじん切り)
少々
使用している製品
クックフォーミー エクスプレス(210レシピ内蔵)

無水調理だから牛すじが柔らかく、しっかりと味の染み込んだ牛すじ煮込みです。

【準備時間:5分】

  • 調理時間:
  • ジャンル:和風
  • レベル:簡単

調理手順

  • Cook4me expressに鍋をセットする。「レシピ」メニュー→「メインディッシュ」→「(無水)牛すじこんにゃく煮」を選択しOKボタンを押す。
  • 「4人分」を選択しOKボタンを押す。
  • 調理時間が表示されるので、OKボタンを押す。
  • 「下準備」の一覧が表示されるので、準備が整ったらOKボタンを押す。
  • 確認画面が表示されるので、「はい」を選択しOKボタンを押す。
  • Bをよく混ぜておく。OKボタンを押す。
  • A、長ねぎの青い部分、水をなべに入れる。OKボタンを押す。
  • 確認画面が表示されるので、「はい」を選択しOKボタンを押す。
  • フタを閉めて固定し、予熱が完了したら圧力調理スタート。
  • 長ねぎを除いて全体を洗いAとBをなべに入れる。OKボタンを押す。
  • 確認画面が表示されるので、「はい」を選択しOKボタンを押す。
  • フタを閉めて固定し、予熱が完了したら2回目の圧力調理スタート。
  • ブザーが鳴ったら、長ねぎのみじん切りを添えて、召し上がれ。

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