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ビーフシチュー(無水調理)

ビーフシチュー(無水調理)
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材料 (4人分 ※2人・6人分のレシピも内蔵されています)

牛角切り肉(塩、こしょう、薄力粉をまぶす)
600g
小さじ2
こしょう
少々
薄力粉
大さじ1
サラダ油
大さじ1
(A)
じゃがいも(4等分)
2個
にんじん(2cm幅 半月切り)
1本
玉ねぎ(薄切り)
1個
にんにく(つぶす)
1片
デミグラスソース
300g
赤ワイン
80mL
しょうゆ
小さじ2
みりん
大さじ1
バター
10g
使用している製品
クックフォーミー エクスプレス(210レシピ内蔵)

無水調理で大きめの牛肉も柔らかく、ジューシーでコクのあるシチューに仕上がります。

【準備時間:5分】

  • 調理時間:
  • ジャンル:洋風
  • レベル:簡単

調理手順

  • Cook4me expressに鍋をセットする。「レシピ」メニュー→「メインディッシュ」→「(無水)ビーフシチュー」を選択しOKボタンを押す。
  • 「4人分」を選択しOKボタンを押す。
  • 調理時間が表示されるので、OKボタンを押す。
  • 「下準備」の一覧が表示されるので、準備が整ったらOKボタンを押す。
  • 確認画面が表示されるので、「はい」を選択しOKボタンを押す。
  • 肉に塩こしょうをふり薄力粉をまぶす。OKボタンを押す。
  • なべに油を入れ肉を焼きつける。OKボタンを押す。
  • Aを加える。OKボタンを押す。
  • 確認画面が表示されるので、「はい」を選択しOKボタンを押す。
  • フタを閉めて固定し、予熱が完了したら圧力調理スタート。
  • ブザーが鳴ったら、器に盛って、召し上がれ。

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